时间:2022-11-10 21:03:15来源:法律常识
入秋之后
“燥气当令,易伤津液”
空气的干燥
对上呼吸道的影响最为明显
流鼻血、早上起来有点鼻子塞,但是过一会儿就好了;
口干、嘴唇干裂,常舔嘴唇,或者经常要水喝;
清嗓子,阵发性咳嗽;
大便干燥,拉羊咩屎,明显的津液不足;
这些都属于很典型的“秋燥症”
大自然是公道的
会在每个特定的季节
生长出人体需要的瓜果蔬菜
比如暑天有消暑的西瓜
秋天有润燥的梨子、菠菜等
这些滋阴益肺气的食物
可以帮我们把更多的津液存储在体内
免受秋燥阳邪的侵扰
安稳度过一个内敛、收藏的季节
下面都是秋季最好用的“夺金”食物
◆◆
蔬菜类奖牌榜
◆◆
01
金牌:小米大米的米油
米油能滋阴强身,和胃气、长肌肉,肥五脏百窍,过去穷人家把当天熬的米油称作是“人参汤”,是老百姓饭桌上最常见的补虚食方。
秋天如果家里人有脾胃虚寒导致的腹泻,喝点米粥,热热的连着“油皮”一起喝下去,喝几次能有助于止泻。米粥护养中国人脾胃缓慢而有力,就是这它的功力,强推一百年!
02
银牌:萝卜(微辣即可)
萝卜水灵灵的津液刚好被它的辛辣之气作用所推动,可以让这些汁液更好地四处去“润”我们身体内部的燥,也可以很好地缓解久居室内带来的疲惫沉重感。为秋冬进补前打好基础,消积舒膈,排浊通气。
提示:胡萝卜和那些没有丝毫辣味的萝卜不在本品范畴。
03
铜牌:松子
松子除了悦肌肤,在内滋润各个脏器外,对肠道也有很好的润滑效果。而且带有温性,这就是对付凉燥最好的武器——温润,温可去凉,润可去燥。
秋天如果能经常吃上一把,适当的油脂会让我们的身体完美度过“燥”季。核桃、花生米也可以代替。不过注意不要贪多噢,一天一小把就足够。
04
1+1+1>3的山药
山药,色白入肺,味甘归脾。肺为肾母,故又益肾强阴。通过补益人的肺脾肾三个脏器来完成强大的润燥滋阴功效的。在金秋之气里,最能体贴我们的身心肤,固肠胃,润皮毛,化痰涎,止泻痢。
山药还有一个优点,清肺脾之余热(阴不足则内热,补阴故能清热),是这个季节1+1+1>3的彪悍食品。蒸山药连皮吃更好,褐色的皮有很好的健胃的作用,煲汤也很不错啦。
05
红根菠菜
菠菜,甘温而滑,利五脏通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良。自古被认为是秋季润燥的上品蔬菜,而且汁液丰富,尤其是以根部有红色的更好。同时由于它的润性,因滑而通窍,治老人、久病者大便难下最妙。
◆◆
水果类推荐
◆◆
葡萄
补气、滋肾液
中医认为葡萄长得屈曲蔓延,冬卷春舒,与筋相似,故能补益筋骨。肝主筋,脾主肉,乃肝脾交补之药也,久食令人肥健。
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏。在初秋季节,适当多吃一些普通,可以帮助消除燥热之毒。
橘柑柚
通体皆香,气足味足
橘、柚、柑三者,相类而不同。都属于阳光系的水果,吸收天地精华最多。橘柚通体皆香,气足味足,吃到身体里,会被身体以比较快的速度转化为我们可以利用的体液,也就是中医常说的“生津”。
古人对橘类的应用,全在橘皮上,有燥湿化痰和胃之功。而且“虽年深日久,不但芳辛不改,转更清烈,他果万不能及。此以木实之皮,秋成得辛,禀从革作金之用,故可存可久。”
◆◆
禽肉水产类推荐
◆◆
>>>>
乌鸡
乌鸡,甘平。鸡属木,而骨黑者属水,得水木之精气,故能益肝肾,退热补虚劳。古代的乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用,补血养阴,正适合秋季吃。
>>>>
鲍鱼
鲍鱼,在过去的年代里,皇宫内的很多高档药丸的调配,选用的是比蜂蜜更具有滋润作用的鲍鱼汁,具有很好的滋阴补阳的功效。
《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气“。历代认为最适合补阴的名贵食品,尤其是对于身体内部的津液补充,鲍鱼在这个深秋不安的季节里,刚好适合你的身体。
◆◆
茶饮汤水推荐
◆◆
杏仁茶
材料(2-3人份):甜杏仁20克、大米30克、冰糖、鸡蛋、水800ml
做法:
1.甜杏仁用温水浸泡半小时,然后搓掉杏仁皮,留白仁。也可以、买已经去好皮的杏仁。
2.将甜杏仁、大米以体积1:1的比例放入豆浆机,按豆浆机设置加水,然后按“米糊”模式。
3.20分钟做好后,将渣过滤掉,滤掉渣的奶白色液体就是杏仁茶啦。
西洋菜鲫鱼汤
功效:健脾利湿、和中开胃
做法:
1.猪小排先清洗后焯水备用,胡萝卜清洗后切块或条;
2.猪小排和胡萝卜先放清水,加半勺黄酒、蜜枣,煮开后小火慢煮约100分钟;
3.鲫鱼清洗后沥干水分,在油中下生姜,再将鲫鱼两面煎透,开大火倒适量黄酒,关火;
4.将煎好的鲫鱼倒入排骨胡萝卜汤中,大火煮开后小火20分钟左右,不要大力搅拌,防止鱼肉碎掉;
5.西洋菜清洗干净后,倒入鱼汤中煮开,小火10-15分钟左右,最后加盐调味即可。
太子参石斛淮山瘦肉汤
功用:补脾益胃、气阴两滋
做法:
1.太子参、石斛、淮山(去皮)洗净,稍浸泡;
2.猪瘦肉洗净,整块改刀起花;
3.上述汤料与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升,武火煲沸后改为文火煲约1个小时,调入适量的食盐便可
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
来源: 扬子名医团