时间：2022-11-22 14:39:04来源：法律常识
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文/张利华
从小家父家母就教我们姐妹四个学做饭。
记得家父总是对我们说：“女孩子一定要勤劳，不能好吃懒做，如果不会做饭，将来会让婆婆笑话的。”当时我就想：这婆婆咋这么烦人？为什么要笑我们？长大了，才知道是怎么一回事儿。
记得家母教我和面，比如：擀面条的面，要用冷水和硬一些。还要在面盆里反复揉，醒一醒。擀出来的面条才好吃。擀面条儿的话，要擀的薄薄的，才能切的细细的。擀不薄是切不出细面条的。面条煮熟之后，先放到冷水里，然后再捞出来，放到热汤里，热汤要提前做好。我用此方法给我家客人做过，给她们留下深刻的印象。我小妹夫每次到我家，总点名要吃我擀的面条，炸酱面或者是热汤面。
烙饼的面，要用温水和，软一些，这样烙出的饼才软好吃，外焦里嫩。近几年我在微信里看到一种烙饼的方法：是用开水烫一半面，晾凉了，用凉水和一半面，然后把面揉在一起。把孜然用油炸开，放到小碗里备用。再所有的一大块面，擀成一个圆片，然后往里放油炸好的孜然，卷上之后再揪剂子，成一个个的圆饼，开始烙饼，比传统的花椒面葱花饼更好吃。
蒸烫面儿饺子，这烫面要用70%的热水和面之后，晾凉了再用30%的冷水和剩下的面，这样蒸出来的饺子才筋道好吃，不能100%的热水烫，那就把面都烫死了，不好吃，更没有面味儿了。秋天冬天，我喜欢用青萝卜蒸素馅儿的饺子，只放虾皮，特别好吃。连菜带饭都有了，虾皮儿还补钙，其实挺省事的。用同样方法，蒸发面儿大包子。
韭菜盒子我特别喜欢做，首先要选好韭菜，不要买太高太大，太粗壮的韭菜。洗干净放好备用。不要放多鸡蛋，放两三个就行了，放虾皮儿。还是烫70%的面，30%用凉水和面，然后就揉在一起。在一起。包完之后，烙韭菜盒子的火候很重要，我一般都放两个大勺，一块儿烙，一会儿就烙完。两面金黄，韭菜的香味儿、鸡蛋的香味儿、虾皮的香味儿、白面的香味儿，只有现吃现烙的韭菜盒子才好吃。
我特别喜欢包饺子。我写的“包饺子”征文，还获过《沈阳晚报》的奖，奖励我一年的《沈阳晚报》。我和包饺子的馅儿，都是先用大勺把油炸开炸熟了，然后晾凉了，再放肉顺着一个方向搅，最后放菜，这样和好的馅儿包子和饺子才好吃。
记得90年代初，沈阳卖山东的“龙丰”牌面粉，75块钱50斤，当年是最贵的，我一年买四袋。都是包饺子、擀面条、烙饼、蒸馒头。一般人都觉得做面食很费劲，很累人，不愿意做。但是我非常喜欢做，我不怕麻烦，不怕累。我现在每周蒸一次馒头或者花卷儿包子，坚持了这么多年，一直是发面，用硷，很少买现成儿的馒头。无论做什么面食，都要把面揉好，反复揉。要醒好，这样做出来的面食才好吃。
小时候邻居住着刘玉兰姐姐，（她辽大毕业，在中学当老师）她看我们姐四个都会做饭。就对我家父家母说：“刘婶刘叔，将来你们这四个女儿都会很幸福的。”我就不明白为什么会幸福呢？过后我就问她：“为什么呢，刘姐”？她对我说：“你们姐四个性格好，会干家务活儿，会做饭”。
当时没有完全明白，后来这么多年，我终于明白了……我们姐四个在娘家在婆家，都是做饭的好手，无论做什么都拿得起，放的下，当 然苦和累没少挨，看到家人高高兴兴地吃完了饭，觉得很值。
朋友不知道你喜欢做面食吗？这里有很多乐趣儿，你不做面食，你是不知道的，当你揭开蒸馒头锅的时候，一个个白白又喧又大的馒头，出现在你的眼前，好像在对我说：“亲爱的朋友，感谢你给了我生命。”多有成就感呐！你的心里该是多么高兴啊！我还学会了用高压锅烙发面油饼，不放阀，烙出饼来，非常好吃。当你烙完了一张张饼的时候，两面金黄，好像是对好像在对我说：“谢谢你，让我诞生了”。特别是蒸花卷儿的时候，一揭开锅，每个花卷儿都笑开了花，好像对你说：“来到你家，我真高兴，我十分愿意为主人服务。”把家人吃出了越来越暖的凝聚力。
恋爱是花前月下，是很浪漫的事儿。结婚后就不同了，结婚后是柴米油盐，锅碗瓢盆交响曲。女主人把握着厨房的一切，她的一生会和她的面盆，她的面板，她那擀面杖在起一辈子，作为人妻，作为人母，为自己所爱的人做面食，是我应尽的义务，也是贤妻良母应该做的。为最爱的家人待在厨房里奉献着，从厨房开始，从做饭做菜开始，从做面食开始，因为民以食为天。我喜欢系着围群，在厨房里做面食，喜欢听锅碗瓢盆互相碰撞发出声音，那是世间最平凡也是最动听的音乐。花卷上的笑脸，包子上面的摺儿，白白胖胖的饺子，都会是平淡生活里的一抹绿。我要把普普通通生活，平平常常的日子过得像诗一样。
亲们做面食吧，乐趣就在其中。
（图片源自网络）
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有困难，找警察
……
有人说，警察是和平年代最危险的职业
面对铤而走险的犯罪分子，他们果敢向前
面对突如其来的灾难险情，他们用生命担当
……
岁月静好，背后是许多人负重前行
1月10日是中国人民警察节
今天，让我们向人民警察致敬！
策划：关溪涓
文案：赵健彤、刘舒
设计：刘烜硕
新华网辽宁频道 辽宁省公安厅
联合制作
鸣谢：沈阳市公安局、大连市公安局、本溪市公安局、丹东市公安局、锦州市公安局、营口市公安局
当哨声响起的那一刻，
你和我都被沉默包围，
比分终结在
103: 110
辽宁男篮遗憾输掉了总决赛！
最终获得本赛季的亚军！
是的，
我们有遗憾。
遗憾的是每一次我们与冠军近在咫尺，
却总是擦身而过。
虽然我们遗憾输掉比赛
但辽篮人依然用自己的坚持与努力
诠释了什么叫做
“生而无畏，战至终章”!
欣慰的是
我们有陷入困境无畏的勇气
我们有全队上下团结一致的士气
我们有不到最后不缴枪的韧性
所有辽篮球迷都看得到
你们向着胜利张望的目光
——坚定而渴望
面对强大的对手，
你们敢打！敢拼！用尽全力！
这一次
是辽篮第8个亚军奖杯！
1995年—2021年，
26年了，
小编带大家回顾一下之前
辽宁男篮冲击总冠军之路！
▼▼▼
1996/97赛季
主教练：李戈
主力阵容：吴庆龙，李晓勇，吴乃群，詹姆斯，吉姆
最终排名：2
决赛简述：“三剑客”——吴庆龙、吴乃群、李晓勇引领辽宁队开始与铁人八一队两权对立，辽宁队第一次打进总决赛，最终0-2不敌八一。
1997/98赛季
主教练：吴庆龙
主力阵容：李晓勇，吴乃群，接君，陈卫东，郭士强
最终排名：2
决赛简述：总决赛以0-3的总比分输给八一队。
1999/2000赛季
主教练：吴庆龙
主力阵容：李晓勇，郭士强，王守强，赵仁斌，岳鹏飞
最终排名：2
决赛简述：辽宁队继续保持着李晓勇、郭士强和陈维东三位名将的完美配备，板凳上和边强位置冲突的还有岳鹏飞、金立鹏等多达7人的板凳深度，即使有这么完整的阵容，辽宁队还是没能击败铁人八一队，最后获得联赛亚军。
2007/08赛季
主教练：郭士强
主力阵容：边强、刘相韬、张庆鹏、李晓旭、贾马尔·桑普森
最终排名：2
决赛简述：辽宁队时隔近十年时间终于再次杀进总决赛，但以1-4的总比分败于广东宏远手下
2014/15赛季
主教练：郭士强
主力阵容：韩德君、郭艾伦、李晓旭、贺天举、莱斯特·哈德森
最终排名：2
决赛简述：辽宁队第五次闯进总决赛，而且在总比分2-1领先的情况下痛失好局，最终2-4不敌北京首钢男篮
2015/16赛季
主教练：郭士强
主力阵容：韩德君、郭艾伦、李晓旭、贺天举、莱斯特·哈德森、沙弗里克·兰多夫
最终排名：2
决赛简述：辽宁队史上首次夺得常规赛冠军。受场外和球迷冲突事件影响，总决赛1-4不敌四川，再一次与冠军失之交臂，第六次屈居亚军。
2019/20赛季
主教练：郭士强
主力阵容：韩德君、郭艾伦、赵继伟、贺天举、刘志轩
最终排名：2
决赛简述：辽宁队第八次杀入总决赛，最后以总比分1-2惜败广东男篮，遗憾痛失总冠军，第七次屈居亚军。
无论成败
你们已经是辽宁人心目中的英雄！
1234后齐齐喊出我爱辽篮，
这就是我们爱辽篮永不言弃的意义！
还是那句话
你赢我陪你君临天下，
你输我陪你东山再起！
明年、后年、甚至以后的每一年，
无论你们在哪，
无论你们取得怎么样的名次，
我们都会陪着你一起！
只要斗志还在
只要那颗不能被低估的冠军之心还在
希望就在！
辽宁人对辽篮的热爱已无关胜败
只关乎姿态、勇气和尊严！
为尊严而战，你们干得漂亮！
拼搏的汗水已为你加冕了无上荣光，
辽篮将士，欢迎回家！
咱们下赛季整装再出发！
沈阳晚报、沈报全媒体记者：李庆实 摄影：王江
编辑：高杉 责编：闫继伟 高薇
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