时间：2022-11-15 20:42:15来源：法律常识
接上回，在纽约休整了四个月，为了生存不得不和小南就此别过，再次拉起行李，前往位于新泽西一个边远小镇的一家新开的湘菜馆做打杂。这份工作也是可以休息一天半，因为这个小镇人口不多，生意每个礼拜就五天生意，我应聘的是后厨打杂的。在职介所时候留了个心眼儿，说自己是熟手，读过我前文的网友一定记得三年以前我在费城的日餐馆实际上也就干了十多天 还算不上真正的熟手。
但是如果报新手的话，工资最多也就是一千九。报熟手能多赚三百！老板姓周，湖南人，在纽约唐人街也有一家店，纽约唐人街的店生意非常好，自己平时很少去新泽西这家店。店里平时都有周老板的堂兄周师傅打理。和周老板电话里讲好了，他在唐人街铁路桥洞下等着我，让我拉着行李去铁路桥洞下和我汇合，他还要在唐人街采购一点食材，可以捎着我一起回新泽西的店。
我按照约定时间带着我大包小包的行李来到了唐人街铁路桥洞，这个铁路桥我们打工的人把他起名叫做一栋楼，至于这个名称的来源无处可寻。铁路桥洞下，街道两边成了流浪汉，街边摊的聚集地。街对面就是职业介绍所一条街，这条街毫不夸张地说托起了纽约及纽约附近几个州打工人的淘金梦，大多数打工者基本上就是通过这些职介所找到工作的。十几年前，网络还不太发达，华人特别是新移民都是到这里找工作，据说从疫情开始，也是随着网络社交软件的兴起，这条职介所一条街也逐渐萧条起来。
和周老板在一栋楼的桥洞下汇合后，周老板开着他的车载着我穿过2600米长的荷兰海底隧道，进入开往新泽西的高速公路。荷兰海底隧道的上面就是哈得逊河，隧道到始建于1927年，当时的通行费大概是九美元，这条隧道最高峰时候每天的通行车辆达到了十万台！至今这条近百年的海底隧道还在运行中。周老板是个很健谈的人 边走边和我介绍着这条海底隧道，我是平生第一次走海底隧道，心里有一种莫名的恐慌，总是害怕海水会突然一下管道隧道里！以后多次经过这条海底隧道，这种好笑的恐惧感总是莫名的勇现在我的心里。
隧道汽车急驶在高速公路上，后头望着渐渐远去的自由女神像 ，猛然想起刚刚去世的东北姑娘小曹，从心里开始疑问我们这些人为什么要来美国？自身一人漂洋过海，身处异国他乡，为了赚美金？为了一本临时户口美国绿卡？这些东西难道就这么吸引人吗？就小曹、还有我的洛阳老乡张红旗而言，恐怕没有比客死异国他乡，成为永远游历在纽约街头而找不到家乡的孤魂野鬼更悲哀了吧？人的思绪有时候会很莫名其妙的，往往在前途渺茫的时候总会去回想起让人悲伤的事情！
对于我而言，来美国也算是第四个年头了，虽然赚了点钱，但是也失去了许多，对家乡亲人的思念，对老婆孩子都挂牵，每当夜深人静都时候、带着行李漂泊在异国他乡的高速公路的时候、逢年过节之际，一股股思乡之情更是迸然而发。记得当年在印第安纳珀利斯第一次过春节 林老板请我们吃完年夜饭，回到宿舍，那时候也没有电脑，看看已经午夜十二点，应该是家人大年初一全家团聚的时刻，几次拿起电话想给家里人拨一个电话，心里却感到一丝难以描述的孤独！躺在被窝里，泪水不自觉地流了下来。心里默默地在鼓励自己，要坚强起来，要学会忍受寂寞，因为这样的除夕之夜我也需要在美国度过十年八年！以后的路还很长 ，自己要学会开心快乐起来，不然这十年八年过去，自己的心理年龄恐怕会提前衰退！
坐在周老板的车上思绪纷扰，半天才回过神来。周老板一边开车，一边和我攀谈着。新泽西的电地处一个偏远的小镇，距离纽约两个小时车程。小镇不大，显得十分的幽静，店面也不是很大，能够有个二百多平米吧！店对面有一座不是很高的山，山上云雾缭绕，风景甚是好看。周老板直接把我的行李和一些食材卸在了店里的储藏间，和他的堂弟周师傅交代了几句，就开车回纽约走了。
店里人也不多，后厨就四个人，一个主厨周师傅，一个帮厨崔师傅，还有一个谢师傅也算是帮厨抓码的。还有一个服务员阿福 ，大家相互介绍认识后，都开始忙了起来。毕竟我是在餐馆呆了半个月的，在家里也是很早就会做饭，因此在帮厨崔师傅的交代下，不一会儿我就进入了工作状态！我的工作就是帮忙备餐切配，什么胡萝卜、墨西哥魔鬼椒 、西兰花、洋葱、葱花、蒜头。这些我都要切个遍！还要抽空看着洗碗机刷盘子，总的说来一天到晚也就没多少功夫闲着！
中午忙完都下午两点了，大家都可以临时去门口抽根烟 喘口气，我也是麻利地打开洗碗机把五六框的餐具收拾完毕后走出了后门，那个服务员阿福走过来，凑到我身边和我打招呼，我急忙拿出兜里的万宝路递了过去。阿福是青岛人，年纪最多也就是二十一二岁，瘦瘦的高个子，操着一口青岛普通话，听起来还是十分的幽默搞笑。阿福接过我的烟，猛抽了一口，和我闲聊了起来：看年纪你应该比我大，我叫您一声大哥，以后咱就是好兄弟了，咱这店刚刚开了不到一个月，就五个人，老大周师傅一人一个房间，老二崔师傅和谢师傅一个房间，剩下的咱俩一个房间，我也刚来没一个礼拜时间，这个店就咱俩是外人，其他三个都是周老板家的亲戚。以后咱俩还要多互相照顾点哦！我随口有一句没一句地和他聊了几句，不知道他是否话里有话。
好不容易熬到晚上十点，店里终于没啥顾客了，吃了晚饭，我忙着打扫卫生，其他人也都忙着收拾，出于对老板的负责，我做事也算是非常认真的，后厨的地我都一个人打扫了三遍，看起来非常的干净，眼看着其他人都忙完了，我才刚刚把地收拾好，还剩下两筐的碗还没有收拾，我急忙准备去收拾，老大周师傅不乐意了，直接训斥我：以后吃饭前把餐具收拾好再吃饭 你看看大家都在等你，看你干活还算认真，以后注意点，自己安排好时间！这会儿不收拾了，明天早上来了抓紧把餐具洗了！我心里虽然不舒服，但是还是诺诺的点头答应着。
阿福连忙帮我拿好行李，大家坐上周师傅的车朝着宿舍开去，宿舍大概有不到一公里距离，是在小镇边上的一个半山坡上，一栋木制的一层小别墅，别墅看起来十分的古老，估计有五六十年的历史的。里面总共四个房间，一个厨房，三个卧室，还有一个不大的餐厅。别墅的旁边有一间车库，别墅周围绿草已经吐出新芽，周围被原木的栅栏包围着，看起来也算是十分的温馨。阿福帮忙把我的行李搬到房间，房间不大，十二三平米的样子，一张书桌，两张床简单地摆在房子边上，房间里暖气十足，感觉暖洋洋的！安顿好后，躺在床上，和阿福聊了起来。
阿福也算是一个富二代，父亲是青岛市体委的一个小头目，母亲在家里开着一个十分气派的大酒店，每年也有百十万的进项！阿福自由学习就很差劲，在父母的溺爱之下，勉强上到大二，就和父母闹着要出国留学！父母实在不想让这个唯一宝贝儿子出国，阿福就开始开销差，经常旷课，跟着一帮子富二代瞎胡闹，大二年末考试都是挂科！一次和同学踢足球，又把踝骨给整骨折了！无奈之下只能申请休学，好不容易伤好了，还是闹着要出国！父母是在没办法只能把阿福送到了美国来留学！说起来是留学，实际上到美国马塞诸塞州的一个不入流的大学报道后，天天就是和几个中国富二代留学生泡酒吧，逛赌场，几乎没有正儿八经上过几天课！凭着家里打过来的六七万美刀过起了无忧无虑的公子哥生活！没有半年功夫，兜里的钱都被他挥霍的的差不多了！后来又和家里申请资助，他老爸知道他在美国还是吊儿郎当的样子，一气之下打过来一万美刀后，警告他从此后家里不会再给他一分钱了！让他在美国自生自灭吧！
这次家里人还真的生气了，等他把一万美刀挥霍的只剩下两千块的时候，无论他如何保证，家里人就是不再给他一分钱花销了！他自己也觉得在学校一点也学不进去 ，还不如直接退学出来找点工作赚点钱，顺便也能长长见识，家人爷不会再给他交学费了，再不好好干，恐怕就要饿死了！他内心还想着找律师楼办美国绿卡，再在美国找个女朋友，打算今后就在美国安家落户了！
阿福退学后，主动和以前的富二代断绝了联系，决心靠自己打工赚钱，办身份，拿绿卡，也好让父母瞧瞧自己不是浮夸子弟，不是一个扶不起来的阿斗！于是决定找一个餐馆企台的活，不但活不太累，还能分到小费，谁知道在纽约找了几个工，人家一听他的下三滥英语水平，没干两天都让他结账走人！后来只能去送外卖，可是没送三天，被黑鬼胖揍了一通抢走了几百块！现实真是打脸啊！阿福忍着疼痛在家庭旅馆休息了一个多礼拜，忍着也没和家人打电话要钱，无奈之下就找到周老板这间湘菜馆，凭着他三脚猫的英文刚刚在这里混了没几天，和顾客交流也是一知半解，靠猜迷一样的招待这儿的顾客，不过阿福也算是机灵，凭着丰富的肢体语言，连比划带猜的也算是把顾客服务的比较满意，工作勉强能应付得过来，每天还能收到三二十块的小费。带上底薪，算起来每个月也有两千多块的收入了！好歹也是自己辛苦赚来的钱！
阿福还说到，店里周师傅脾气有点古怪，说话也比较凶 ，店里都是他一个人说了算，帮厨崔师傅和谢师傅人还比较和气，他们三个好像是拐弯抹角的亲戚，平时俩人都比较迁就周师傅，不过崔师傅有时候也会和周师傅顶两句，咱俩最好别参乎他们之间的事情，能混一天算一天吧转眼来湘菜馆干了快一个月了，这一个月每天员工餐都是周师傅来做，不过每顿员工餐伙食还是不错的，五个人四个菜一个汤，唯一让我们四个不能忍受的就是每一个菜周师傅都会放上一把辣椒，那辣度可以说是一般人接受不了的，菜的味道没得说，香辣无比，把我们几个辣的都是直吸溜，每个人都一嘴燎泡，还不好意思直说！这天中午，崔师傅实在忍不住了，和周师傅提出来以后由崔师傅做员工餐，周师傅你爱吃辣椒总不能每个菜都往死里放辣椒吧！看看我们几个 除了你，哪个不是满嘴燎泡啊！周师傅把碗一摔说到：一个湖南崽，不会吃辣椒还陪做湖南人！你以为我稀罕伺候你们几个啊！好明天起你负责做员工餐，不过你必须给老子留一个多放辣椒的菜！两个人都闹的一个大红脸，谁也不愿意多说话了！
吃完饭，周师傅吩咐道：稍微歇一会，小崔带上阿斌去吧冻库、冷库整理一下，一个多月了，看看库房里有没有积压的冻肉，时间长了，冻肉口感就不好了！我和老谢去镇上采购点生鲜！崔师傅嘴里答应着，头也不回地走出后门到外面抽烟去了在。我和阿福也随后来到了后门坐下来，崔师傅嘴里嘟嘟囔囔的说：这家伙平时都有点牛哄哄的，有啥了不起，不就是手艺不错，都是在一起干活的，都不能放下臭架子啊！整天吆五喝六的！跟谁欠他钱一样！我和阿福小心翼翼的劝道：崔师傅，都少说两句，人家是老大，咱就得听人家的，有啥火气都压一压，憋总是和老大顶，好歹你们都是亲戚。和气生财嘛！大家就这样在太阳底下一边抽烟，一边聊着，不知不觉崔师傅靠在墙上睡着了，我和阿福也不好意思打搅，我俩就绕到店前门的门前望着远处隐隐约约的山头欣赏着蓝天白云晴空万里的美景。没一会儿，老大周师傅开车回来了，一看到我俩，就问到，怎么崔师傅没有和你赶紧去整理冻库吗？我吓得小声说：崔师傅睡着了，今天生意忙也许有点累，让他再睡一会儿，我先进去看看！周师傅立刻大声训斥道：谁不知道今天生意忙，谁不累！让你俩抓紧整冻库就是想这会儿把冻库里的冻肉抓紧拿出来解冻，晚上以前化冻了我好洗洗腌上准备做腊肉用！就知道睡觉！一点闲心都不操！说完头也不回的就跑到后门和崔师傅理论起来！每一分钟，只听见他俩开始你一句我一句的争吵了起来！一声比一声激烈，大有大干一场的架势！
今天就到这里，关注我，我会继续分享我在美国打黑工七年的过往，感谢友友们的支持[来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我]
