恋爱婚姻家庭聚餐吃什么,上海夫妻约表弟聚餐,自备“6菜2酒”,表弟惊呼:两口子太实在了

时间:2022-10-29 17:03:06来源:法律常识

享受美食,这是最好的助兴方法。想要拥有美好的生活,不妨从拥有美食开始吧。不过,如今的美食有点每况愈下。究其原因,是诸多美食存在不确定的各种“风险”。

比如前几年出现较多的地沟油事件,虽然被相关单位严查严打,可餐饮行业中依旧有人敢冒天下之大不韪,多次或者经常使用地沟油。如此一来,许多人都在抱怨外面的饭。

说吃起来不仅不香了,反而会吃到很多有害添加剂。正因如此,有不少人将聚餐或者赴宴定在家中,大家认为只有自己做的美食,吃起来更香更诱人且安全系数极高。

就像这对上海小夫妻一样,他们约表弟居家聚餐,并自备了这“6菜2酒”,等酒足饭饱之后表弟惊呼:两口子太实在了!接下来,咱们不妨深入了解一番:前不久,表弟陈刚被委派在上海出差。

这对小夫妻知道表弟出差的事情后,决定邀请表弟来家里聚餐,一块叙叙旧。昨天,表弟应约前来。夫妻俩自备了6道硬菜还有2瓶好酒。咱们不妨看看都有些什么什么?

第一道菜是老上海熏鱼,这道菜的食材一定要有讲究,必须是草鱼才行。制作工艺为上海特有的糖熏技术,主家做好后摆放在餐桌上,显得格外鲜艳红润,吃起来咸淡适中,可口鲜甜。

之所以称之为老上海熏鱼,是因为这道菜的历史非常之久,可追溯至民国时期。如今能够完整的保存下来,足以见得这道菜深入人心。如今已是家家户户用来款待亲朋好友的硬菜之一。

第二道菜是响油鳝鱼,鳝鱼是常见的一种食材,上海人也非常喜欢吃,因为喜欢,故其创造了很多吃法。这其中,响油鳝鱼最受欢迎且是经常制作的一道美食。你知道它的名字怎么来的吗?

因为在盛出来往盘子里放得时候,就会发出噼里啪啦地声响,故而得名响油鳝鱼。成菜看起来色红酱浓,吃起来味道馥郁,很符合上海菜的特色。表弟说:吃起来有点粘稠,是不折不扣的美食。

第三道菜是八宝鸭,这可是上海传统名菜。在上海款待亲朋好友,这道菜就是餐桌上的常客。 听名字,这道菜是由八种食材制作而成,事实上还真如此。做好后再看:色泽鲜亮,饱满丰腴。

吃起来更具特点,酥而不烂,软糯鲜香。表弟边吃边夸小两口的手艺,简直绝了,要是天天能吃到,这就是一种口福。第四道菜就是糖醋小排,听很多人说,这是当地最好吃的菜。

等主家做好端上桌,看起来非常普通,可是普通的外表无法遮挡这绝佳的口感。令人意想不到地是,这道菜还有一个特别的名字,大家称之为排骨界的“香奈儿”。有机会一定要试吃哦。

第五道菜是腌笃鲜,这是上海人非常喜欢的经典美食之一。这道美食的食材有三种:一是腌肉,二是新鲜的猪肉,三是竹笋,混合在一块炖煮几十分钟后便成。有一点要注意:

由于有腌肉的存在,故制作时不能添加太多调料,否则吃起来就会失去了原本该有的香味。一口下去会有三种不同的味道叠加在一起,简直美味至极。第六道菜是煲面筋。

我们常吃的面筋是烤制而成的,而这道菜居然煲的。做法也不难,是将青菜,面筋,香菇等绰水后,放入锅中翻炒后再勾芡而成。成菜色泽鲜亮,看上去让人食欲大增。

除此以外,还有这2瓶酒,一瓶是飞天茅台,我国著名纯粮酱酒,均价在28000块钱左右,这对小夫妻拿出来款待表弟,足以见得他们的慷慨大方。另外一瓶就是国康1935。

这是茅台镇大曲坤沙酱酒,同时还是一款新酒,上市也不久。不过,它的青睐度比任何名酒都要厉害。许多酒友喝完后直接成了此酒的回头客,并说:喝起来其口感特别像飞天茅台。

这款酒的性价比极高,单价不过百元左右,如今已是大家的口粮酒了。小杯试饮,棉柔醇香爆来,细品会有微微花果香和粮食香,中段会有明显的回甘迹象,落口幽雅厚实。

喝完后顿觉神清气爽,怀柔温润,且没有上头等负面情况发生。好了,就聊到这,对上海夫妻准备的美食美酒,你是怎么看的?不妨留言哦。

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