时间：2023-01-09 06:08:11来源：法律常识
如果告诉你，有人可以从买菜、做饭甚至是洗碗都能提供“一条龙”的上门服务，你会下单吗？近日，在成都就有这样的一个团队，接单上门做饭。
“我们现在4个菜人工费88元，6个菜128元，10个菜208元，最贵的20个菜一桌是588元，两桌就是888元。跑腿买菜以及餐后清洁的费用另算，从10元到100元不等。”张要红是干饭集团的创始人，在今年8月，一个偶然的契机下进入到上门代厨这一行。“当时就是看到网上有人发上门做饭的帖子，点进去发现那些菜我也会做。我就用自己做饭的照片发了一个帖子，到现在已经接了三四十单，主要的顾客还是年轻人居多。”
据张要红介绍，因为顾客需求量大，她很快就从一个人兼职，发展成为了一个团队。团队成员大都是喜欢做饭的90后，男女都有，成员大部分都有自己的本职工作，利用空闲时间进行兼职。“我们团队现在每天平均可以接10单， 一个月的话大概在300多单。兼职收入一个月在2000多元，全职的话4000元以上。”
目前，张要红的团队只在成都开展服务，顾客需要至少提前三小时下单，然后沟通需求、确定食谱，以及是否需要代买食材等。张要红觉得，自己的团队不同于传统意义上的家政或者私厨。“上门代做饭是按菜品收费，并且没 有家政公司作为中间人，利用社交平台发布信息，直接接单与客人沟通，灵活性更高，服务性更强。”张要红告诉我们，对于想要进入团队的人，他们都会组织面试和线下的厨艺考核，考核合格后才能加入。“首先就是要有健康证，然后还要线下实际操作，我们会进行评分。”
记者查询了解到，除了四川外，在湖南、上海、安徽、江苏等地，均有类似的上门代厨服务。根据各地的消费水平，收费标准也不一样。
“对于有些不会做饭的上班族来说确实很方便，可以在家里吃到热饭热菜。”“我可能还是会有担心，陌生人到家里来做，食品安全以及人身安全有没有保障？”随机采访中，对于“上门代厨”有市民表示愿意尝试，但也有部分市民提出了质疑。
“首先我们不会自己提供任何食材，都是去菜市场或者超市等正规渠道购买。至于人身安全，这个我们确实不能避免，只能尽量地减少风险。比如提前与顾客沟通的时候，感觉不对的话，我们不会接单。然后上门服务的时候大家会在工作群里发照片打卡，会根据订单时间随时关注。”面对质疑，张要红解释到。
西华大学区域社会经济研究所所长，经济学教授于代松分析到，“上门代厨”服务是一种都市化达到一定规模之后，新的消费形态的一种演变，具有交流感强、更具灵活性等特点，在城市具有较大的市场空间。但同时可能会存在一些风险，需要相关主管部门积极引导。“我觉得相关主管部门要加以引导，要把这种产业可能出现的问题，进行政策引领和前瞻性地引导。同时，市民之间提高彼此的文明水平， 要提高规则意识和契约意识。”
上海汉盛（成都）律师事务所律师黄锐表示，因为上门服务的特殊性，可能会涉及到食品安全或者是隐私安全，包括个人的人身安全等诸多的安全性问题。“我们建议提供相关服务的平台或者是公司，应当进行预先的制度审查，比如审查相关上门服务人员的工作年限、工作记录、健康证明以及是否是受到过行政或者刑事处罚记录等等。”
另外，黄锐提到，作为消费者采购这项服务是否应当与公司之间签订一份书面的合同？针对服务的人员、服务的方式以及服务的时长等，双方进行一个明确地沟通以及约束，避免消费时双方产生争议。“假设提供服务的过程中 ，消费者隐私受到侵犯、个人安全受到损害等，这些情况下由谁来作为支付或者补偿的主体，也是需要双方进行一个明确约定。目前在法律或者国家监管层面，对于上门服务的相关内容没有一个明确的操作指引，或者是责任承 担的分配方式。那在这种情况下，我们建议消费者在选购这类服务的时候要谨慎，确认这些服务都是在自身可控的范围之内。”
对于这种“上门代厨”服务，你怎么看呢？欢迎在评论区留言！
